案例申报单位：
杭州塘栖法根食品有限公司
案例名称：
以时令之味，绘就健康与文化的交融画卷
简介：
法根创立于1940年，专注于中式传统糕点的研发、手工制作和销售，并致力于推广传统茶食文化。面对激烈的行业竞争，法根通过创新应对挑战，推出低油低糖的健康糕点，严选优质原料，零添加食品添加剂，以吸引年轻消费者的喜爱。公司还从传统文化和古装剧中汲取灵感，开发二十四节气系列糕点，倡导顺时而食的健康理念，并结合本地农产品，如杭州塘栖的特产，推出“水晶枇杷糕”等新产品。
法根通过设立中式糕点博物馆和亲子体验馆，向公众展示糕点制作技艺，增加透明度并提升消费者认知与甄别健康食品的能力。公司占地一万两千方，具备专业的教学力量，定期开展糕点制作体验活动，推广药食同源、顺时而食等可持续健康理念。至今，法根已研发70余款畅销商品，在杭州市区开设了20多家线下门店，线上粉丝量超13万，年直播销售额超百万元，并举办了200多场文化体验活动，接待3万余人次。
法根不仅收获了央视等媒体的关注，荣获多项荣誉称号和奖项，还通过提供80余个就业岗位，带动农村剩余劳动力就业，助力共同富裕。法根食品的初心与愿景是弘扬中国传统糕点文化，让更多人爱上不含添加剂的健康中式糕点。
