案例申报单位：
喜山应物（上海）食品有限公司
案例名称：
有机、纯素饮食推动对可持续的实际意义
简介：
“应物有机”是国内第一个“有机.纯素”调味品品牌。“应物有机”，名字来于《史记·太史公自序》：“与时迁移，应物变化，立俗施事，无所不宜。”
“应物有机”：应时、应物、应心。
应时，顺应天时与遵循自然；
应物，用原真本味链接用户；
应心，追求平静欢喜与克制求真的心；
应物有机于2016年创立，发现中国的生态农场和种植农户面临产品难以销售、定价权缺失、收入不稳定等问题。为解决这些问题，应物团队通过深加工将农户种植的优质有机产品转化为市场畅销商品，遵循自然法则推广有机纯素调味品，以提升家庭餐桌文明并减少食物浪费。这一举措不仅帮助农户增加收入、稳定生产，还成功打通了从种植到销售的正向供应链循环，推动了素食文化和中国精神文明的提升，促进了食物系统的可持续转型。
