基础信息
案例申报单位：南京时空觉者健康管理有限公司
案例名称：乐健百年俱乐部-社区极简健康生活方式引领
机构类型：教育机构
案例回访纪要
案例简介
南京市时空觉者健康管理有限公司成立于2019年，专注于在生活社区内传播、推广极简健康生活方式及家庭防未病理念，业务范围包括为家庭提供专业化与个性化精准体质管理、24节气顺时养生指导、社群健康文化活动引领、绿色健康食品零售等。与致力于为患慢病老人提供多种医疗设备与药品的传统养老机构不同，时空觉者的初心是帮助社区居家养老人士获得低成本健康、高品质养老生活，通过提倡植物性饮食，教授晨练功法、传播茶文化及中医文化引导老人建立规律作息习惯、帮助缓解老年人四高（高血压、高血糖、高血脂、高尿酸）等慢病问题，用极简方式提升居家养老群体的身心健康，降低居家养老生活成本。时空觉者曾通过专家讲座、线上线下公益培训等形式进行植物性饮食倡导与中医防未病理论宣传，但收效甚微。经过6年的摸索与实践，于2024年完成“乐健百年俱乐部社区居家养老服务模式”，通过组织晨练、顺时养生茶会、植食性美食品鉴会，提倡“五谷为养、五色入五脏”杂粮摄入，普及节气饮食，进行植物基产品研发与销售等方式，鼓励社区老人食用当地当季的新鲜食材，减少肉蛋奶的摄入，传播天人合一、非药而愈等理念，现已辐射南京市天泉湖、宿迁市中港雅典城等社区140多位居家养老人士，获得社群认可。时空觉者创始人表示，该模式不仅帮助社区居家养老人士改善饮食结构，提升身心健康水平，而且实现社区流量运营与经济收益，赋能当地女性就业、创业。时空觉者于2022年11月发起江苏省妇儿基金会巾帼创业康养公益基金，目前的愿景是能与社会多方力量合作，将乐健百年俱乐部模式与可持续健康饮食理念推广给更多的社区，让更多的居家老人能够低成本健康，赋能更多的社区女性创业就业。
第一部分：案例旨在解决的问题与良食倡议的关联性
植物领先：倡导植物性饮食，减少肉蛋奶;
健康饮食：推广基于个体体质的时令养生;
当地当季：倡导当地当季新鲜食材;
食物教育：每日分享植物性饮食，定期开展美食品鉴会。
第二部分：案例行动解析
维度一：食物生产供应
1. 生产
转变经营模式，用服务带动产品销售：
（1）时空觉者员工以身作则，从自身开始采用以植物性饮食为主的饮食结构、食用胚芽营养餐、早餐燕麦片等绿色产品，打消老人认为以植物性饮食为主的饮食不能满足营养需求的顾虑，逐步与消费者建立信任感。
（2）在社群健康文化活动，如顺时养生茶会、中医功法公益晨练等活动中，向居家老人传输极简顺时养生理念，同时注入温情陪伴等情绪价值，进一步增强消费者粘性。
（3）为居家老人提供专业化、个性化的饮食调整计划与人性化的上门照料服务，让老人切身体会到合理膳食等健康生活方式带来的亚健康改善效果，从而继续带动胚芽营养餐等绿色产品销售，实现良性经济收益循环。
自主钻研创新：
为扭转消费者对素食的刻板印象与消极看法，时空觉者研发外形精致且兼具口味与营养的植食性产品，并在平时的茶会活动中与消费者分享，进一步打开消费者对植物性食品的认知度与接受度，实现收益可持续。
校企合作：
时空觉者与江苏省中医养老课题组首席专家、南京中医药大学中医学院书记、五运六气理论研究专家郑晓红团队交流沟通、合作，将成熟且体系化的中医药理论与现代营养学中植物领先的理念融合，并应用在社区养老服务之中，倡导自主健康养老，降低国家医保负担。
2. 生态
研发纯植物基食品，如植物性法式慕斯等，再通过主题茶会、美食品鉴会等形式倡导植食性饮食，减少肉蛋奶消耗，间接减少碳排放。
乐健百年俱乐部提倡食用当时当地的食物，有利于缩短食物的运输距离，减少碳排放。
销售、推广绿色食品，减少化肥、农药的使用，降低环境污染。
3. 生活
赋能当地社区女性创业就业：通过学习，女性掌握了极简健康生活技能，保障了自己及家人的低成本健康，同时能够在自己居住小区内工作，且工作时间灵活，便于平衡家庭与工作，有效降低创业成本。（选取女性群体的原因是，时空觉者6年行业实践，发现一直跟随深入学习践行健康养生的老会员们主要是家庭主妇，她们会将学习及实践收获分享给自己的家人及朋友。）
同行企业双赢：时空觉者发现，目前规模较大的养老机构没有贯彻顺时养生防未病、当地当时当季、植食性饮食为主等可持续健康饮食理念，计划联合泰康养老、安康通、禾康养老等传统养老企业进行理念宣传与经营模式创新活动，帮助他们走出亏损困境。
员工认可：员工的父母能够从俱乐部活动中获得陪伴需求的满足与慢性疾病的改善，提升身心健康状态，实现自家老人的低成本健康养老。
维度二：食物消费环境
1. 可获得性
通过社区团购的方式购买绿色食品，如早餐燕麦片、胚芽营养餐等。
分层级成为俱乐部会员，获得不同内容的社区养老服务，用服务带动产品销售。
（1）公益会员：无条件享受公益服务
（2）普惠型会员：为其推广普适性商品，如中医药布鞋、绿色食品等。
（3）专业型会员：年度付费，获得专业指导与精细化体质管理服务。
2. 社会环境
社区群体对乐健百年俱乐部模式表示认可与欢迎，并通过参与视频拍摄等方式积极支持该模式的推广，有利于推动社区内绿色消费环境建设。
维度三：食物消费需求
1. 信息和教育
时空觉者通过各种线下推广和体验活动（如顺时养生茶会、植物性饮食品鉴会等），让消费者认识到植物性饮食的丰富性和多样性，打破普通群众“素食就是吃草”的刻板印象，同时帮助消费者理解当时当季、顺时食养的优越性，满足对高品质生活的需求。
2. 行为转变
与传统养老机构不同，时空觉者主张“厨房是最好的药房”，不向老人推荐任何保健产品。通过微信社群中呈现的内容，如老人晨练一到三个月的视频记录、访谈等内容，老人自己及其子女能够直观地感受到健康生活方式带来的益处，进而增强客户忠诚度，提高回购率。
3. 经济能力
时空觉者选取的社区中，老人退休金收入在三千元到上万元不等，属于知识分子较多的中产阶级，具有一定的消费能力。
时空觉者倡导“低成本健康养老生活”。与传统需要高昂入住费的养老机构不同，时空觉者的客户居住在家，无场地费用负担。时空觉者用团购方式销售所提供的产品，有价格优势，消费者可负担性强。
4. 产品体验
时空觉者为消费者提供多样化、高品质的绿色食品：
（1）厂家源头供货，用团购式的销售渠道取得价格优势；
（2）产品信息公开透明，消费者很容易在网上获取，支持比价；
（3）消费者对员工熟悉度、信任度都很高，可以放心购买。
第三部分：案例的积极影响
PEOPLE | 案例对人类健康和福祉起到的积极影响
通过倡导合理膳食、非药而愈等极简健康生活模式，保障居家养老人士的健康：
（1）通过组织传统文化主题茶会、中医功法晨练等文化养老方式，满足居家老人的社交需求，促进该群体的精神健康；
（2）倡导植食性饮食、减少肉蛋奶、顺时养生、非药而愈等理念，研发、销售纯植物基产品与绿色食品，从而缓解居家老人亚健康症状，提升该群体的身体健康。
PLANET | 案例对自然环境起到的积极影响
传播天人合一理念，倡导健康环保生活;
倡导植食性饮食，减少畜牧业产生的大量碳排放；
提倡当时当地当季饮食，减少对远距离运输的需求，从而减少碳排放；
鼓励食用高品质绿色食品，减少化肥农药对土地与水源的污染。
PROSPERITY | 案例对经济繁荣、社会包容和公平起到的积极影响
公益引领社区养老环保可持续理念，合理商业收益，实现收益模式良性发展。
促进社区和谐建设，降低家庭健康成本，降低国家医保负担。
促进当地女性创业就业，利于当地经济发展。
第四部分：案例目前仍面临的挑战和未来展望
自身未来发展计划
市场拓展：时空觉者创始人表示，乐健百年俱乐部社区极简健康生活模式的可行性已被证实，且可以获得合理的经济收益。目前正在积极寻找拥有相同可持续健康饮食理念、愿意支持植物领先（即以植物性饮食为主）、合理膳食事业的合作伙伴，组建人才队伍，希望能够让更多的人学习这套方法，在各自城市的社区践行与推广。
消费者教育：时空觉者计划继续投入时间和精力教育服务对象，帮助他们了解植物性饮食的多样性及合理膳食对健康的益处。时空觉者希望通过联合行业协会、可持续发展论坛、专家学者等进行可持续健康饮食理念、ESG等宣传与普及，提升公众认知与关注。
行业合作：为实现行业可持续发展，时空觉者计划联合传统养老机构，如泰康养老等企业进行可持续健康生活理念的培训与推广，不断优化养老行业的管理模式，赋能同行机构与企业，实现多赢局面。
行业整体发展期望
市场需求与发展前景：时空觉者认为，可持续自主健康的居家养老服务有着真实且巨大的市场需求。最近三年，我们国家每年都有两千万以上的退休人员，这些退休人员属于活力老人行列，非常愿意自主学习，因此，针对该群体的专业培训与健康生活方式引导具有非常大的市场潜力。
困难与挑战：随着公司不断发展壮大，时空觉者正面临着人才瓶颈，希望组建有相同健康理念、有眼光、有操作执行能力的人才队伍，为自己的健康与环保绿色生活扎扎实实做出贡献。时空觉者负责人表示，人才队伍的吸纳倾向于三、四十岁、五十岁的70后、80后、90后，希望在就业方面有难处、想要获得低成本健康高品质生活的群体能够学习、了解乐健百年俱乐部运营模式，在各个社区把这套模式遍地开花。
