随着颂钵深沉、悠远的廻响，偌大的宴会厅沉静下来。所有的人都在以一种近乎虔敬的心情慢慢咀嚼着口中的食物，体味食物本真的滋味带给我们的一种幸福与感动。

这个十分钟的静默用餐环节，对于大多数现代社会的人都是新鲜的，一方面让大家体验到心态沉静后的美好觉知，另一方面也体现出“良食”的一个理念：

对食物的尊重

藏族民间艺人才让的颂钵吟唱表演

八月四日晚，第二届良食峰会的参会者齐聚成都西藏饭店红宫宴会厅，参加由本次峰会协办方——喜玛拉雅幸福曼达拉集团举办的欢迎晚宴。在这场充满西藏文化元素的晚宴上，与会者品尝了精美的蔬食大餐。

此次峰会午餐的餐食将由法国大厨朱斯汀（Justine）与南非大厨妮基（Nikki）与西藏饭店大厨共同奉献

宴会主持人，一位阅尽沧桑的长者（喜玛拉雅幸福曼达拉集团的联合创始人、CEO，拉卡藏·恩义）在他睿智、风趣的解说与引导下，大家领略了与会专家、讲者的风采与理念。

主持人采访拉菲·塔海伦（Rafi Taherian）

主持人采访克里斯蒂·米德尔顿（Kristie Middleton）

主持人采访李贤珠

愉快的用餐进行至尾声，主持人建议大家以藏族人民的方式“嗨”一下。于是，会场响起欢快的锅庄舞曲，在藏族歌舞艺人才让的带领下，来自世界各地、全国各地的与会者手牵手，欢快地舞动起来。

外国专家与藏族同胞牵手起舞

如果说，把大家联结在一起的是一只又一只温暖的手。那么，把大家的心联结在一起的就是彼此心中共同的理念：用食物的改变来营造我们共同的幸福家园——健康、美味、环保、善待动物、可持续发展……

八月四日下午，由良食基金召集，在西藏饭店香吧举办了一场与会专家和国内高校餐饮负责人及高校学生代表参加的小型圆桌会议，会议的主要议题是如何在国内高校食堂推动食物变革。

第二届良食英雄峰会前的高校后勤圆桌会议

参会者包括：
周晋峰  中国生物多样性保护与绿色发展基金会秘书长

简艺  中国绿发会良食基金主任

张念梅  北京大学餐饮中心副主任

王珏  复旦大学餐饮管理办公室

葛雷格·德莱舍（Greg Drescher）  美国烹饪学院副校长

拉菲·塔海伦（Rafi Taherian）  耶鲁大学后勤助理副校长

克里斯蒂·米德尔顿（Kristie Middleton）  美国人道对待动物协会农场动物保护项目执行主管

贝琪·拉姆辛（Becky Ramsing）  约翰·霍普金斯大学公共卫生学院“宜居未来中心”食物社群及公卫项目高级官员；

李贤珠（LEE Hyun Joo）  韩国“无肉星期一”发起人

侯兵  世界农场动物福利协会（CIWF）中国首席代表

张玥涵  《南方周末》记者

以及来自清华大学、南京大学、哥伦比亚大学的学生代表

第二届良食英雄峰会前的高校后勤圆桌会议

圆桌会的探讨交流诚恳坦白、深入细致，专家们详细了解了目前国内高校食堂的食物供应体系与理念，从自身的实践经验出发，就国内高校食堂的食物变革提出了许多中肯的建议。国内高校的食堂管理人员与大厨也分享了他们在食物变革中的理念与实践过程，并就一些具体的实操细节与国外的先行者深入交流，所获颇丰。

中国绿发会秘书长周晋峰表示，在这关乎全人类可持续发展的关键时刻，我们在座的每一个人都要勇于担当、善于引领，要做中国的良食英雄、良食先锋。

八月五日，第二届良食英雄峰会将正式开幕。更多精彩内容，敬请期待！