通过妈妈厨房，我们把自然邀进了我们的家。蔬菜、水果、菌菇这些来自大自然的馈赠通过厨房这个港湾进入我们的生活，再通过餐盘进入我们的身体。烹饪，既是生存的本能，又是文化的传承。自然与文化在我们的厨房、灶台、餐桌相互交融。好的食物滋养我们的身心，一起用餐则滋养着我们的亲情。
《良食基金妈妈厨房项目操作手册》将所有妈妈厨房的故事、理念、菜谱、操作方式等汇编成册，以方便所有人的学习和传播。
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