案例申报单位：

食物小站

案例名称：

珠三角气候友好饮食倡导

简介：

2022年2月至今，食物小站提出了“珠三角气候友好饮食倡导”，整理出了国内首个针对珠三角的气候友好饮食原则，并与珠三角本地餐厅合作，进行更加适应本地饮食文化的气候友好菜品改造（如提高蔬食比例，强调当地当季等）。同时，食物小站与千禾社区基金会、新周刊联合主流媒体及餐饮协会，共同发起了以“线上征集，线下打卡”形式的“粤食粤低碳”系列活动，倡导消费者践行可持续饮食。该案例聚焦需求端的膳食模式优化，旨在通过消费者可持续健康膳食习惯的养成，倒逼食物生产结构的调整和向绿色低碳生产方式的转型。