案例申报单位：

阿洲厨房

案例名称：

植物领先fine dining与教学结合

简介：

阿洲厨房专注于纯净素植物料理的菜品研发和服务。阿洲厨房打造的面向餐饮从业者和业余爱好者的双渠道“素植培训课程”，致力于通过为餐饮从业者提供菜品研发、技术输出、实践培训等服务，为业余爱好者提供蔬食料理选择、烹饪的指导，打破大家对蔬食的偏见，将兼具健康和美味的当代蔬食料理理念和创意传递给更多的人。