案例申报单位：

Yi-Wen & The Plant Forward LLAB（植本食薏）

案例名称：

可持续食物教学活动

简介：

世界大厨宣言的签署者，植本食疗导师薏雯长期致力于向公众及厨师示范，做饭之人的食物选择如何关联着地球可持续发展的未来。由薏雯联合创办的“植本食薏”工作室通过广泛的教学活动传播可持续饮食理念，完整利用食材减少浪费，拓宽食材范围、增加餐桌上的生物多样性， 倡导植物性全食理念等，都蕴含在“植本食薏”工作室的教学活动中。

阅读案例文章深入了解植本食薏的故事：

从植本食物开始，我们也是大自然解决方案的一份子